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Das Urteil in dreißig Sekunden
Der Koda 12 ist der kleine Gasofen von Ooni, der direkt zur Sache kommt. Er nimmt eine Pizza von 30 cm auf, wiegt 9,2 kg und verlangt kein Holzfeuer. Für zwei Personen, eine kleine Familie oder einige Pizzen von Zeit zu Zeit kann diese Einfachheit genügen.
Sein Format bringt zugleich den wichtigsten Kompromiss mit sich. Eine 30-cm-Pizza lässt wenig Platz für Pizzaschieber und Drehungen. Für eine große Runde würden wir zuerst den Koda 16 oder den Koda 2 ansehen.
Was die Zahlen zu Hause verändern
Der Hersteller nennt eine Kapazität von 30 cm, einen 10 mm starken Stein und ein Gewicht von 9,2 kg. Der Ofen lässt sich damit von einer Person tragen und leichter verstauen als die großen Koda-Modelle. Er braucht trotzdem einen stabilen, nicht brennbaren und ausreichend tiefen Tisch, damit der Gasschlauch niemals eingeklemmt wird.
Der Anschluss hängt von der regionalen Version ab. Prüfen Sie vor der Bestellung daher den mitgelieferten Druckminderer und die Flasche, die Sie in Frankreich verwenden werden.
Der Spielraum zählt besonders beim Einschießen. Wir würden Pizzen um 28 cm anstreben, statt jeden verfügbaren Millimeter zu nutzen. Sie lassen sich leichter drehen, und der Belag wird seltener zur Flamme geschoben.
Die Geschwindigkeitsversprechen bleiben Versprechen
Ooni nennt 500 °C nach 15 Minuten und eine Pizza in 60 Sekunden. Diese Zahlen beschreiben die vom Hersteller angestrebte Leistung. Sie garantieren nicht das Tempo Ihres ersten Abends.
Außentemperatur, Wind, Messpunkt auf dem Stein und Teig können das Ergebnis verändern. Um den letzten Orientierungspunkt zu wiederholen, ist ein Infrarotthermometer nützlicher als eine Lufttemperaturanzeige. Die verfügbaren Quellen enthalten keine Messung durch Dritte zu diesem Modell.
Er passt vor allem, wenn das kleine Format gewollt ist
Der Koda 12 ergibt Sinn für eine erste Außeninstallation, ein Paar oder eine kleine Familie, die Pizzen nacheinander backt. Er passt auch, wenn der Ofen nach jedem Einsatz verstaut werden muss.
Für große Pizzen, eine breite Pfanne oder viele ungeduldige Gäste würden wir ihn streichen. In diesen Fällen kann sein niedrigerer Preis zur falschen Ersparnis werden. Zählen Sie die Backrunden und die von der Öffnung erzwungenen Handgriffe, nicht nur den Kaufpreis.
Vor der Bestellung
- Messen Sie die Tischtiefe und die Abstände rund um den Ofen.
- Prüfen Sie Flaschentyp, Druckminderer und Schlauch für Frankreich.
- Wählen Sie einen Pizzaschieber, dessen Durchmesser unter der nutzbaren Öffnung bleibt.
- Planen Sie Platz zum Verstauen von Flasche und Abdeckung ein.
- Schätzen Sie die Zahl der Pizzen an einem normalen Abend zu Hause.
Was dieser Ratgeber zu schließen erlaubt
Der Koda 12 wirkt stimmig, wenn Sie vor allem einen einfachen, leichten Gasofen suchen. Ohne Messungen durch Dritte legen wir weder eine realistische Aufheizzeit noch Verbrauch oder Tempo über eine Pizzaserie fest. Diese Empfehlung stützt sich auf Format und Gewicht, nicht auf eine Handhabung durch Four à Nu.
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