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Le choix que je ferais
Le Koda 2 Pro a ma préférence si vous avez la place et voulez vraiment dépasser 35 cm. L’Arc XL devient mon choix si la largeur disponible compte davantage que le diamètre maximal. Tous deux demandent une installation extérieure stable et une présence devant la flamme.
Ce conseil s’appuie sur leurs caractéristiques et les observations attribuées dans nos dossiers. Cette comparaison documentaire conserve l’origine de chaque donnée. Le tableau ci-dessous départage des contraintes d’achat, pas le goût des pizzas.
200,99 € de différence, mais deux paniers à compléter
Prix affichés sur les pages officielles consultées le 7 septembre 2026, pour le four seul. Les offres, variantes et frais peuvent changer.
| Ce qui change votre achat | Koda 2 Pro | Arc XL |
|---|---|---|
| Prix officiel relevé | 699 € | 899,99 € |
| Diamètre maximal annoncé | 45 cm | 40 cm |
| Gabarit horizontal publié | 68,2 × 65,2 cm | 53 × 62,9 cm |
| Poids annoncé | 30 kg | 26,5 kg |
| Épaisseur de pierre annoncée | 20 mm | 20 mm |
| Raccordement à vérifier | Flexible et détendeur exclus de la version 37 mbar destinée à la France | Flexible et détendeur indiqués dans la liste générale ; vérifier la variante France |
Les sources sont les fiches Ooni Koda 2 Pro et Gozney Arc XL. Le tarif inférieur d’Ooni ne dispense donc pas de compléter le raccordement exact. N’achetez pas un ensemble de gaz sur le seul nom de la marque : la pression et la version livrée doivent correspondre au four et aux consignes du fabricant.
Notre calcul : le Koda occupe environ un tiers de rectangle en plus
En multipliant les deux dimensions horizontales publiées, nous obtenons 0,445 m² pour le Koda 2 Pro et 0,333 m² pour l’Arc XL, après arrondi. Le calcul est (68,2 × 65,2) / (53 × 62,9) − 1, soit 33,4 % de plus pour le Koda.
C’est le rectangle du châssis, pas la surface de la pierre ni celle d’une installation sûre. Les dégagements, le tuyau, la bouteille et le mouvement de la pelle s’ajoutent. Les notices restent prioritaires : une table qui reçoit le rectangle n’est pas automatiquement une table adaptée.
Pour une terrasse étroite, cette différence est plus utile qu’un argument de température maximale. Le Koda demande surtout davantage de largeur ; l’Arc XL reste lui aussi profond et lourd. Aucun des deux ne serait mon choix pour aller du placard à la table à chaque repas.
Grande pizza ou marge autour de la pâte ?
Le dossier Koda 2 Pro décrit le brûleur en U et la grande pierre. Je le retiendrais pour des pizzas de 35 à 45 cm, avec un utilisateur prêt à gérer les rotations. Sa flamme sur plusieurs côtés n’en fait pas un four que l’on peut laisser cuire seul.
Dans le dossier Arc XL, notre préférence pour des pizzas de 30 à 35 cm vient des observations de manipulation publiées par des tiers. C’est une marge de confort recherchée, pas une limite mesurée par Four à Nu. Si vous comptez viser 40 cm à chaque cuisson, examinez précisément ces réserves avant de payer le format XL.
Pour six convives, le diamètre maximal ne décide pas du rythme : préparer les pâtons, garnir, cuire et partager peuvent s’enchaîner de plusieurs façons. Le corpus ne permet pas de déclarer un vainqueur de débit entre ces deux appareils.
Avant de commander
Je ferais le tour du budget complet avant d’ajouter un support ou un pack. Comptez le raccordement, la bouteille, une pelle adaptée, le rangement et les accessoires que vous utiliserez réellement. Une pierre épaisse et un afficheur ne remplacent ni ces outils ni un emplacement conforme.
Prenez le Koda 2 Pro si son grand format servira et si sa largeur passe avec les dégagements requis. Choisissez l’Arc XL si vous acceptez le supplément pour un châssis plus étroit et des pizzas généralement inférieures au diamètre maximal. Si ces deux installations semblent excessives, repartez du guide des fours : il est plus utile de réduire le format que de choisir le moins encombrant de deux appareils trop grands.
Où l’acheter
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